本帖最后由 搞笑聚焦 于 2018-8-7 15:46 编辑
即使理想是吃遍地球的资深吃货, 在露肉季也会悲哀滴发现自己胃口大幅度缩减, 只能靠着麻小烧烤这些重口味的东西刺激自己, 吃多了难免肠胃出现问题,喉咙也开始作怪, 今天就给大家安利一款一口入魂的夏日美食——冷面, 好吃的冷面其实并不难做,最多耗时15分钟, 今天就跟大家来分享下我的私家心得!
Step1:煮面 煮一大锅水,水滚下面条,烧开加半碗冷水, 反复加冷水两次,即可捞出。 不同的面煮的时间不同,喜欢吃硬面的缩短时间 提前准备一大碗冰水(凉水也行), 煮好的面捞起,立马过水,再沥干。 注意别用自来水,免得有时候余氯超标或水垢太多毁了一锅面, 最好要用矿泉水,煮出来口感筋道爽滑煮不烂,
Step2:酱料 在家做冷面,最舒服的就是酱料自己配, 芝麻酱加水搅动,然后香油、醋、盐随自己喜好一点一点地加, 直到调出你记忆中的味道。 最后切几根黄瓜丝儿,一瓣生蒜, 就是最简单朴实的一碗麻酱凉面咯。
可以说,这碗冷面是我的看家菜, 好吃,健康,又清淡,又有味道, 我的几个朋友一到周末就喜欢来我家蹭面吃, 因为他们喜欢放飞自我,就喜欢吃麻小,就喜欢在最热天的吃火锅, 吃到喉咙发炎突然想来点清淡点的食物,怪谁?
不过呢,冷面虽然好吃,却不能治疗喉咙不适, 想快速缓解重油重辣带来的嗓子不舒服,我比较推荐龙角散。
说起龙角散,很多小伙伴都知道,日本有名的汉方止咳药, 除了粉剂颗粒含片,它家还有出很多好吃的润喉糖, 他们家出的草本原味一直是我的最爱。 糖里含有超细微草本粉末,还添加了19种草本萃取物, 独特的工艺,让草本粉末均匀分布在糖里,所以比起他润喉糖吃起来味道要好很多。 嗓子不舒服的话,直接拿出一颗含在嘴里,嗓子马上就不干了。 新款的原味,粒粒都带独立包装,嗓子不舒服的时候打开一粒,十分方便。
So,夏天不想让嘴巴寂寞, 偶而想来点重口味的美食,记得随身带上龙角散, 饭后吃上几颗,不用担心嗓子舒适哦。
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