米以“硒”为贵吉林大米富硒米成亮点

爱唯久

　　相信不少人对富硒米已经不陌生了，相较于普通大米而言，富硒米的营养价值确实更高。这主要得益于其中所含的硒元素，硒元素具有抗氧化、延缓衰老、增强人体免疫力的功能。央视纪录片《长寿密码》中提到硒与人的健康长寿息息相关。

　　央视走访了中国近百个长寿之地，它们虽然地域、气候、人文不同，但其长寿谜底都与神奇的微量元素硒密切相关。从吃的米，用的水，到日常吃的蔬菜、瓜果等，含硒量都很高。但硒是人体内无法合成的微量元素，我们只能通过食物摄取，这也是富硒食品大受欢迎的原因。

　　按照国家标准，富硒大米中的硒含量不能少于每公斤0.07毫克，只有达到国家标准的产品才能标注富硒米。为了达到这一标准，富硒大米的种植地区需要慎重选择，同时还要配合人工补硒和农田施硒肥。在吉林省东部，长白山区向丘陵过渡地带有一片土地。这里由于火山喷发，土质是以火山玄武岩和火山灰为基质培育而成的，有机质和矿物质含量高，并且富含铁、硒等十几种微量元素，为吉林大米富硒米的生长奠定了先天优势。吉林省粮企利用该地自然条件，在稻田放养泥鳅、鱼、鸭等动物，为稻田松土吃虫，提供生物肥料。且稻谷生长的过程中禁用化肥，施有机肥，不打有毒农药，让水稻在纯天然的环境中成熟。在吉林水稻种植基地，随处可见人除草、鸭捉虫、蟹站岗的自然生态画面。这样生产出来的吉林大米富硒大米，不仅硒含量比普通大米高1-2倍的富硒大米，且绿色安全，食用更放心。

　　最后要提醒大家，在选购富硒米时，可以查看看包装上是否有“富硒”字样、包装上的含硒量标注是否达到国家标准，以及是否有防伪标识等，这样才能保证购买到货真价实的富硒米。当然，认准吉林大米标识，可以快速选购到安全放心的富硒大米哦！