简爱酸奶提升上游稳定性，布局工厂加强核心竞争力

爱海滔滔

在中国做乳企,奶源是最重要的环节,越来越多的消费者在选购牛奶、酸奶时会留心产品的配方,牧场的来源。简爱酸奶自成立之初便以“极致纯净”的独特定位迅速占领大批高知家庭的心智,用极简的配方为“我们的家人和孩子”做好酸奶。


实际上,真正意义上的好酸奶必须经得起时间的推敲。作为一个特殊行业,乳业的产业链长,涉及种植业、畜牧业、工业和服务业等多个环节,从牧场养殖到乳制品生产、再到冷链运输、销售配送……每个环节都非常关键。可以说,没有严格的供应链管理系统就无法保证乳品的质量安全和产品品质。
为进一步提升自己的核心竞争力,简爱酸奶致力于打造从原奶到零售终端全链条的服务能力,并于2019年布局上游供应链,打造产业链工厂+牧场一体化模式。据了解,该工厂目前选址在河北丰宁地处北纬41度的全球黄金奶源带,总投资4亿元。目前丰宁工厂正在建设中,预计2021年1月正式投产,建成后该工厂将是迄今为止全球唯一一家专注无添加低温乳品的工厂,年产值28亿,覆盖北区11个省,100个地级市。

此外,丰宁工厂将来自美国、法国、意大利等国家的先进生产设备集成为朴诚产品定制化工艺系统,采用了美国进口SPX最先进的生产工艺,全面打造简爱特有的工艺技术,进一步提升酸奶的口感与质量。同时,简爱会与辅料供应商达成战略合作,匹配到新工厂周围建设辅料生产工厂,打造产业链工厂的无缝衔接,从而实现零库存管理,全面提升生产的效率与产品品质。
简爱还将在新工厂周围200公里范围内有新动作,在5年内实现自有奶源占比70%以上。牧场会采用“以质论价”的价格体系,保障牧场长期稳定的收益,鼓励奶农提供持续稳定的高标准奶源;同时还与国内外养牛专家团队合作,建立专属简爱奶源标准的牧业管理技术体系,将奶源质量提高至新的台阶,敢于直面调整欧盟乳业新标准。
未来,简爱酸奶仍将坚守品质,保持初心,在竞争中不断创造差异化产品,力争在小市场中占大份额。“生牛乳、乳酸菌,其他没了”,这是消费者对简爱酸奶最直观的了解,也是简爱酸奶坚持做无添加产品,区别于其他酸奶的差异化体现。