HMB：营养养生界的黑马，怎么吃才有效？

爱海滔滔

随着社会生活水平逐渐提高，人们对于大健康的关注度越来越高。就在前不久，十九届五中全会强调性地提出了“全面推进健康中国建设”，而“十三五规划”中也将「健康中国」上升为国家战略，营养与保健食品首次被纳入到“十二五规划”，每一条都清晰地展现了国家对于大健康顶层设计的政策方针正在逐渐强化，提高国民身体素质的大健康事业已经进入到规范化、常态化的状态。

在顶层政策推动下，国人对于营养养生的需求维度越来越广，越来越多的新型营养添加剂被大家熟识，HMB就是其中一类。

数据显示，2016我国市场对CaHMB原料需求仅为2吨，而2017年达到20吨左右，预计2025年市场需求将突破1000吨。

那么问题来了，作为养生圈的一匹黑马，HMB要怎么吃才有效？

据悉，从1988年发现至今，HMB从健身圈到养生圈、从临床医学到日常食品添加，无数实验证明了它的有效性和安全性，这也是为什么HMB在健康营销补剂市场上成长如此之快的原因了。



HMB的作用

想要知道HMB如何使用，就要知道它的作用。

HMB是亮氨酸代谢的中间产物。亮氨酸是人体内重要的支链氨基酸，也是人体必需氨基酸之一，在体内不能合成，必须由外源性食物补充得到。

亮氨酸和其转氨基作用的代谢中间产物α- KIC( α- 酮已乙酸)具有节省体内氮利用，减少蛋白质分解作用。HMB 由α- 酮已乙酸经 α-酮已乙酸二氧化酶催化而成，两者是HMB合成和释放的激动剂。α-酮已乙酸二氧化酶存在于细胞质中，它催化KIC的反应需要铁和O2的参与。而存在于线粒体中的α- 酮已乙酸脱氢酶则可将KIC进一步催化为HM G- CoA( 羟甲戊基二酸单酰 CoA)，它参与胆固醇的合成，在胆固醇大量合成时是重要的限速因素。

简单来说，就是可以抑制肌肉分解，促进肌肉合成。有效防治人体因为肌肉流失而带来的各种疾病。

部分实验证明HMB还具有恢复体力和活力的效果。

关节炎患者需要搭配氨糖与钙剂

关节炎就是肌肉流失带来病症之一。

数据显示，关节炎的发病率极高，特别是随着年纪增加，发病几率越来越强。多数实验表明，关节炎主要是由于身体机能的老化和经年累月的磨损导致的，而肌肉流失就是其中一大问题。骨骼肌流失会导致关节周边肌群的力量降低，无法为关节稳固提供足够的力量，所以导致了关节老化磨损。

当然关节中的关节滑液减少和骨骼的钙质流失导致的骨质疏松也是关节炎的诱因。所以关节炎的防治，需要搭配补充防止骨骼肌流失的HMB、关节滑液中的基础成分——氨糖，以及防止骨质疏松的钙元素，三管齐下才能有效防治。




肌少症患者搭配高蛋白

临床证明HMB具有促有丝分裂的特性，通过HMB培养刺激人类肌肉细胞增殖，HMB在 50ug/mL时，能够达到效力峰值，并且在200ug/mL时具有负面影响。

HMB在临床上主要就是用于治疗肌少症以及由于疾病而导致卧床不起肌肉流失的病症，这些都是因为特殊原因而无法给到肌肉应有的训练或者补给而导致肌肉流失的症状。肌少症这类的疾病，需要定量的补充HMB于高蛋白类营养补充剂，才能有效治疗，不仅是恢复患者的肌肉质量，更是恢复患者的精力与活力。




日常养生食补+运动

肌肉流失是人体衰老的自然现象。因此，为了保养肌肉健康，肌肉的养护必须要进入到日常中。日常除了要补充高蛋白食物，例如禽蛋、肉类、奶制品以及蛋制品。还有就是要补充含有HMB的营养食品，随着HMB作为营养添加剂进入到营养食品市场中。目前市面上能够找到的HMB食品已经很多，例如咖啡因饮品、中老年奶粉甚至是巧克力和糖果类。

当然，作为日常养生的话，防止肌肉流失除了食补搭配还有就是肌肉力量训练。在控制有氧运动时长的同时，提高无氧运动强度，逐渐稳步提高肌肉强度，优化肌肉质量。但也不可操之过急，以身体的接受程度来安排日常运动强度。