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好吃得回味无穷。

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发表于 2017-6-28 14:28:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
大明太高祖朱元璋,濠州钟离(今安徽凤阳东北)人,年幼时因家贫无法读书,朱元璋从小就给当地地主放牛为生。1344年,朱元璋16岁,瘟疫、蝗虫和旱灾夺去父亲、母亲、大哥、大姐一家四口人生命。朱元璋走投无路,次年投靠皇觉寺。一是求得生存,二是完成父亲许下的心愿。
朱元璋边走边乞讨离开濠州,行至江南水乡的一个小镇时几天未进食的他饿得头昏眼花,迷迷糊糊之间闻见一股香味四溢,循着香味走进以农家小院,看见一老汉将鸡鸭翅、掌架于谷糠之上熏制,肉色赤红,香油欲滴。
老汉见朱元璋脸色苍白,必定饥火烧肠,便递上一块掌肉,朱元璋早已垂涎三尺,囫囵一吞,只觉掌肉入口咸淡适中,爽滑酥嫩,肉汁四溢,回味无穷!不觉主动拿起剩余的掌肉,不顾一旁惊愕自己吃相的老汉,狼吞虎咽起来。
1368年朱元璋称帝,念念不忘当初吃过的熏味,大派部下寻找老汉进宫做御厨,然未果。2年后,终探得耳顺之年的老汉因战乱带着后代来到了位于福建省的中西北部(如今的三明)过起了与世隔绝的生活。然而老汉一不愿踏入朝堂是非之地,二不愿离开这山清水秀之地。高祖无奈,特批老汉及其后人于当地起厨制膳,进供朝廷。也正是因为这个缘故,如今在三明沙县这个世界级美食之都,熏味这门手艺得以一直流传至今。老汉后人为纪念当年高祖苦寻之情,特请先生题字‘熏(寻)味记',以告高祖之浩德。
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发表于 2017-6-28 14:49:23 | 显示全部楼层
听朋友介绍买了一些尝尝, 很香,口感不错,很正宗。
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发表于 2017-6-28 15:09:20 | 显示全部楼层
很美味 , 一打开包装香味就溢出来了,一下就吃光了,真的很不错 支持!!!!
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发表于 2017-6-28 15:28:35 | 显示全部楼层
的确很正宗  又香!!!!!
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