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每个地方都有自己传承已久的特色美食，这些美食和其他文化、风俗习惯等共同构成了一个地方独有的生活模式。而从美食入手，是最直接，也是最快捷的了解一个地方独到之处的切入点。 
今天我们要说到的，就是北部湾地区的特色美食——蛋黄酥&流心酥。这种传统的中式糕点在北部湾这样一个濒临海洋、又与越南交界的特殊地理环境中，发生了神奇的进化，造就了名震一方的地方经典美食——宋师傅蛋黄酥流心酥。
宋师傅蛋黄酥流心酥系列，根治于传统的中式美食文化，同时与越南美食特色相融合，成就了其无与伦比的美食风味。
在选材方面，宋师傅尤其重视食材的新鲜和原生态属性。坚持更少人工调味，更多自然表达的美食理念。在对多达十数种食材的精心调配中，顺应食材本有的味道，酥点入口的那一刻，仿佛经历一场清新脱俗的自然之旅。
坚持传统手工工艺加工，主要环节均有资深师傅亲手制作。宋师傅蛋黄酥&流心酥为挑剔食客呈现的，不仅是美食的味道，更是匠心、传承、创意的人文情怀。
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发表于 2020-10-29 11:23:48
